مشروب القهوة اليومي في خطر..ماذا وراء أزمة البن العالمية؟

في الوقت الحالي، يواجه المستهلكون والمقاهي والمطاعن في أوروبا وعدد من ‏الدول والمناطق حول العالم أزمة في ارتفاع أسعار القهوة حيث ذكر خبراء بأن هذا ‏الارتفاع لن ينحسر في المستقبل القريب بل إن الأمور سوف تزداد سوءاً.‏

وعلى مدار الأشهر القليلة الماضية، ارتفعت أسعار القهوة بشكل ملحوظ في أوروبا، ‏ويرى مراقبون أن الأمور تتجه نحو مزيد من الارتفاع لعدة أسباب من بينها عوامل ‏لوجيستية لها علاقة بجائحة كورونا وكذلك التغيرات المناخية.‏

وبالمقارنة، بلغ سعر القهوة 0.85 دولار للرطل في مايو أيار 2019 وارتفع في ‏نهاية نفس العام إلى 1.25 دولار للرطل، لكنه قفز إلى 2.60 دولار في يوليو تموز ‏الماضي ثم تراجع قليلا إلى 2.16 دولار في الشهر الجاري.‏

المقاهي في أوروبا

منذ أن تم تقويم القهوة في الأسواق العالمية بالدولار، وفي ظل تراجع اليورو والين، ‏تضرر المستهلكون في كل من أوروبا واليابان من زيادة أسعار القهوة.‏

ويرى محللون أن السعر العادل للقهوة في الوقت الحالي يجب أن يحوم حول 1.36 ‏دولار للرطل بالنسبة للمزارعين، وهو بمثابة حل جزئي للأزمة الحالية.‏

يأتي ذلك في ظل العديد من المشكلات التي تعوق السيطرة على أسعار القهوة مثل ‏نقص العمالة خاصة في أمريكا اللاتينية التي تواجه مشكلة في توفير المزارعين – ‏خاصة في كولومبيا – ثالث أكبر منتج للقهوة في العالم.‏

أيضا مشكلة ارتفاع التضخم التي تأتي على الأخضر واليابس حول العالم، ففي ‏المزارع الكبرى،هناك أزمة في توفير وقود بأسعار أقل لتشغيل الآلات الزراعية.‏

أما المشكلة الأسوأ، فتكمن في التغيرات المناخية، فعندما تسوء أحوال الطقس، ‏تتضرر العديد من المحاصيل الزراعية، وليست القهوة استثناء عن ذلك.‏

ويؤدي سوء الاحوال الجوية والتغيرات المناخية في مختلف الدول المنتجة للقهوة ‏إلى تراجع الإنتاج، مما يؤدي بالتبعية إلى ارتفاع الأسعار.‏